TORTA PANE DOLCE SOFFICE CON UVETTA E FARINA INTEGRALE Ricetta Colazione senza uova lattosio
Ricetta senza uova, senza latte, senza burro, senza lattosio, lactose free, senza latticini, senza proteine del latte, senza olio di palma, senza grassi idrogenati.
Se volete stupire i vostri ospiti, vi consiglio di preparare la TORTA PANE DOLCE SOFFICE CON UVETTA E FARINA INTEGRALE Ricetta Colazione senza uova lattosio, un dolce dal gusto delicato e goloso. Il risultato e’ davvero sorprendente!
La Torta integrale e’ un dolce soffice e leggero preparato con frutta fresca di stagione. La ricetta del dolce e’ facile e veloce da preparare e anche la cottura in forno e’ molto breve, circa 35/40 minuti.
La TORTA SOFFICE CON UVETTA E FARINA INTEGRALE DOLCE PER LA COLAZIONE RUSTICO senza uova lattosio oltre ad essere un dolce per la colazione, puo’ essere gustato a fine pasto come dessert light, e’ senza uova, senza latte e senza burro, pertanto e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta senza latticini o un’alimentazione senza lattosio e senza le proteine del latte. Per gli intolleranti al glutine sostituire la farina 00 con la farina di riso
INGREDIENTI:
- 100 gr. di farina di manitoba
- 100 gr di farina di kamut o al farro
- 100 gr di farina integrale
- 10 gr di sale fino iodato
- uvetta (la quantita’ varia dal vostro palato; ino ne ho messo tanta uvetta perche’ mi piace)
- 1 cubetto di lievito per salati
- 200 gr di acqua frizzante a temperatura ambiente (o latte di soia o latte di riso)
- 200 yogurt bianco vegetale (di soia o di riso) oppure yogurt delattosato a ridotto contenuto di lattosio (se non gradite utilizzare lo yogurt come ingrediente nella ricetta, aggiungete altri 200 gr di acqua, per un totale di 400 gr di liquidi)
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Come si preparano il dolce CON UVETTA senza uova lattosio
- Inserite in una ciotola l’uvetta e l’acqua e fate ammollare per 10 minuti poi scolate l’acqua ed asciugate l’uvetta con carta assorbente da cucina
- Nel frattempo, in una ciotola inserite, la farina di manitoba, la farina di kamut, la farina integrale, il sale e mescolate tutti gli ingredienti con una forchetta
- aggiungete l‘acqua ed il lievito e mescolate per far sciogliere il lievito, poi unite lo yogurt, mescolate velocemente con una spatola di legno
- adesso unite tutti gli ingredienti e lavorate bene fino ad ottenere un panetto morbido e fate lievitare per due ore
- prepariamo la placca da forno foderate con la carta da forno e trascorse le due ore di lievitazione, inseriamo l’impasto nella placca da forno e fate lievitare per un altra ora.
- spennellate la superficie con un po’ di acqua e cospargere di semi di sesamo
- ora potete accendere il forno a 220° , quando avra’ raggiunto la temperatura allora infornate e abbassate la temperatura a 210 gradi e per 15 minuti po abbassate la temperatura a 180 gradi per altri 25 minuti
- sfornate e fate raffreddare su una gratella
- buon appetito con TORTA SOFFICE CON UVETTA E FARINA INTEGRALE DOLCE PER LA COLAZIONE RUSTICO senza uova lattosio
